انظموا الی مجموعه منتديات العراق بالفيس بوک  

 

- الإهدائات >> عماد البحري الي شيعة علي الكرار : اقْتَرَبَتِ السَّاعَةُ وَانْشَقَّ الْقَمَرُ..عظم الله لنا ولكم الاجر والثواب بذكرى استشهاد امير المؤمنين عليه السلام. alamer الي ادارتنا الفاضلة : السلام عليكم: أتمنّى أن تتفعّل من جديد خاصيّة الإحصائيات لكل منشور جديد أسفل المنتدى وذلك لما لها من أهمّية في اختصار الوقت والجهد. وشكرا جزيلا alamer الي أخي العزيز باسم المحترم : تسلم كلّك ذوق أخي الطيّب وبارك الله فيك وفي هذا الملتقى الثاقفي الجميل الذي طالما جمعنا على الودّ والفكر والأدب والشعر من خلال أقلام رائعة رائدة عراقية وعربية لها صوت محترم جدا.. مرّة أخرى شكرا جزلا. باسم ابو غيث الي الاخ العزيز الأمير : جزيل الشكر والتقدير لأطرائك المهذب اخي العزيز , دمت بألف خير alamer الي محبي منتديات العراق : رمضان خير علينا جميعا وياربي يعود المنتدى وروّاده واقلامه وشعراؤه ومثقّفوه (أعضاءً ومشرفين ومدراءَ واقلاما مميّزةً) كما كان قديما ملتقى ثقافيّا جميلا.

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 15

الموضوع: طريقة عمل الطرشي المخلل

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    1
    المشاركات
    257
    معدل تقييم المستوى
    12

    Arrow طريقة عمل الطرشي المخلل

    طريقة عمل الطرشي المخلل


    مخلل الخيار

    المقادير

    كيلو من الخيار الصغير الطازج

    3 أكواب من الملح البحري

    4 أكواب من الخل

    5 حبوب من الفلفل الأسود

    الطريقة

    ـ يغسل الخيارويوضع في قدر فخّاري ثم يذاب الملح بالماء جيداً ويضاف إلى الخيار ويغطى ويترك منقوعاً مدة 3 أيام.

    ـ يغسل الخيار بالماء عدة مرات ثم يصفى.

    ـ يصف الخيار في المراطبين الصغيرة.

    ـ يوضع الخل وحبوب الفلفل في قدر من الستانلس وتوضع القدر على النار حتى يغلي الخل.

    ـ يترك الخل يغلي مدة 5 دقائق ثم يترك ليبرد قليلاً ويصب فوق الخيار ليغمره تماماً ويزيد قليلاً عن سطحه.

    ـ تغطى الأوان بإحكام وتترك جانباً مدة شهرين.



    او
    مخلل متنوع

    المقادير

    1/2 كيلو من زهرة القرنبيط

    1/2 كيلو من الجزر

    1/2 كيلو من اللفت

    كوب من اللوبياء الخضراء الطازجة

    كوب من شرائح الفليفلة الخضراء الحلوة

    فصان من الثوم

    6 أكواب من الماء

    1/2 كوب من الملح البحري

    ملعقة طعام من السكر

    الطريقة

    ـ تغسل الخضار ويقشر اللفت والجزر ويقطعان إلى دوائر.

    ـ تقسم زهرة القرنبيط إلى أزهار صغيرة.

    ـ توضع الخضار في قدر ويضافإليها الماء الغالي وتترك في الماء الساخن مدة 5 دقائق.

    ـ تصفى الخضار جيداً وتخلط ثم تصف في المراطبين المعدة لها بالترتيب.

    ـ يوضع الملح والسكر والثوم والماء في قدر وتوضع القدر على النار ثم يحرك المزيج حتى يغلي.

    ـ يوضع فص من الثوم في قعر كل مرطبان ثم يُصفى ماء الملح الغالي فوق الخضار بحيث تعلو عن سطح الخضار بثلاثة سنتيمترات.

    ـ يغطى الكبيس بورق عنب وتغطى المراطبين

    بإحكام وتترك مدة شهر قبل تقديمها.

  2. #2
    زهرة غريبة Guest

    افتراضي مشاركة: طريقة عمل الطرشي المخلل

    مشكور اخي على هذه الوصفات

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    1
    المشاركات
    257
    معدل تقييم المستوى
    12

    افتراضي مشاركة: طريقة عمل الطرشي المخلل

    العفو اختي احنة حاضرين حك صيبين

    مشكورة اختي..........زهرة غريبة

  4. #4

    افتراضي مشاركة: طريقة عمل الطرشي المخلل

    الف شكر اخي كويتي شيعي
    عالوصفه
    تعرف الطرشي مشهور جدااا بالعراق
    و بالذات طرشي النجفي
    انصحك تتعلم الوصفه
    و طبقه عندك بالبيت و راح تشوف النتيجه
    و ذكرني




    اشدد ح ـــــيازيمك للموت فإن الموت لاقيكا
    ولا تـــــــ ج ـــــزع من الموت اذا ح ــــــل بواديكا
    فإن الدرع والبيضة يوم الروع تكفيكا
    كما اضـــــ ح ــــــــك الدهر كذالك الدهر يبكيكا

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    1
    المشاركات
    257
    معدل تقييم المستوى
    12

    افتراضي مشاركة: طريقة عمل الطرشي المخلل

    مشكورة اختي___Princess ___

    اقول انا صالي 12 سنة وانا اتعامل باطرشي من طرشي من الأنواع

    سوي طرشي ايراني + عراقي + بحريني + كويتي

    طرشي العراقي خل ابيض

    طرشي الكويتي خل ابيض خل خفيف خل اسود

    البحريني خل ابيض نصف خل اسود نصف

    ايراني خل اسود وخفيف خل ابيض

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    انا قلبي احبك بجنون واصبح ينطقة اسمك((ياحبيبي))
    المشاركات
    10,427
    مقالات المدونة
    4
    معدل تقييم المستوى
    15509

    افتراضي رد: طريقة عمل الطرشي المخلل

    شكرااااااا اخي
    على موضوع

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    النجف الصغرى
    المشاركات
    172
    معدل تقييم المستوى
    151

    افتراضي رد: طريقة عمل الطرشي المخلل

    انا راح اجرب وان شاء الله تضبط معايي
    شكراا

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    المشاركات
    8
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: طريقة عمل الطرشي المخلل

    مشكور يسلموووووا

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    المشاركات
    16
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: طريقة عمل الطرشي المخلل

    شكرا على الموضوع الحلو والله يوفقكم اتمنى شي جديد عن انواع الطرشي

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    بين الـ 0 والـ 1
    العمر
    36
    المشاركات
    3,643
    معدل تقييم المستوى
    38032

    افتراضي رد: طريقة عمل الطرشي المخلل

    شکرا علی الطریقه وعاشت ایدک





    ما اجمل لحظات الهدوء .......... بعد ساعات من الضوضاء

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •