انظموا الی مجموعه منتديات العراق بالفيس بوک  

 

- الإهدائات >> احمد ماجد الهاشمي الي اعضاء وزوار المنتدى : صبحكم الله بكل خير وجعل مساؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤكم خيرا احمد ماجد الهاشمي الي احبتي : صبحكم الله بكل خير وجعل مساؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤكم خيرا احمد ماجد الهاشمي الي احبتي : صبحكم الله بكل خير وجعل مساؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤكم خيرا ابن اور الي مرحباااااااااااااا : شلونكم جميعااااااااااااااااااا

النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: كـعـب الغــزال بالسكر النـاعـم

  1. #1
    Lebnany Guest

    افتراضي كـعـب الغــزال بالسكر النـاعـم

    حلويـات كـعـب الغــزال




    نسيجها/ خاص: ما أحلى كعب الغزال بماء الزهر والسكر الناعم. هذه الوجبة يكاد يجمع كل من تذوقها على أنها وجبة لذيذة للغاية. أما طريقة تحضيرها ففي سياق ما يلي..

    المقادير :
    - ملعقة زبد كبيرة.
    - 500 جرام دقيق.
    - كأس ماء زهر.
    - ماء دافئ.
    - ملعقة ملح.


    مقادير عجين اللوز:
    - كيلو جرام لوز مسلوق ومنقي.
    - 500 جرام سكر.
    - نصف كأس ماء زهر.
    - كأس زبد مذوب.
    - ملعقة قرفة مدقوقة صغيرة.
    - قليل من المسكة الحرة.
    - ماء زهر وبياض بيض وسكر ناعم للتزين.


    طريقة التحضير:

    - اخلطي الدقيق مع الملح ، ثم أضيفي إليهما الزبد وماء الزهر وقليلاً من الماء، ثم اخلطي العجين جيداً حتى يصبح لينا، ثم غطيه بمنديل واتركيه لمدة خمس دقائق.
    - لتحضير عجين اللوز، اخلطيه مع السكر ، ثم اخلطي المقادير في الخلاط. بعد ذلك اخلطي اللوز المطحون مع ماء الزهر الزبد والقرفة والمسكة المدقوقة مع قليل من السكر ، ثم اخلطي المقادير جيداً وحضري من الخليط أصابع صغيرة.
    - قسمي العجين إلى كويرات صغيرة ، ثم مديه بالشوبك للحصول على ورقة من العجين ، ضعي أصابع اللوز متباعدة وسط العجين الناعم ثم اثني عليها العجين. بعد ذلك اضغطي على كل حبة بأطراف الأصابع حتى يلتصق العجين باللوز، وتقطع كل واحدة على شكل هلال.
    - عندما تنتهين من تحضير كعب الغزال صفيه داخل صفيحة مدهونة بالزيت واعملي ثقوباً في كل حبة ليتسرب البخار أثناء الطهي.
    - أدخلي الصفيحة للفرن المسخن بدرجة حرارة 180 مئوية ، لمدة عشر دقائق ، وعندما تخرج الحلوى من الفرن اغمسي واحدة تلو الأخري في ماء الزهر وفي السكر الناعم.

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Oct 2016
    المشاركات
    55
    معدل تقييم المستوى
    3

    افتراضي رد: كـعـب الغــزال بالسكر النـاعـم


مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •